Que cuisiner à Pâques ? 50 idées recette pour vos menus de Pâques

Ma sélection de recettes pour vos menus de Pâques

Pâques est une fête familiale par excellence qui rime avec grands repas de famille. Après la traditionnelle chasse aux œufs en chocolat qui ouvre l’appétit des petits comme des grands, il est de coutume de se réunir en famille autour d’un bon repas. Cette année vous cherchez un menu spécial pour Pâques ?

Pour vous aider, je vous propose une sélection de recettes pour vos menus de Pâques. Vous pouvez opter pour des recettes traditionnelles comme des recettes d’agneau pascal par exemple, ou des recettes aux asperges ou encore des recettes d’œufs de Pâques. Gigot d’agneau, nid de Pâques, pâté de Pâques ou encore brioche de Pâques : les grands classiques marchent toujours !

Si vous voulez changer, je vous propose également des recettes originales pour Pâques avec des ingrédients de saison comme les asperges mais également l’ail des ours ou les premières fraises qui viendront apporter une touche fraîche à vos desserts de Pâques.

Que cuisiner à Pâques ? 50 idées recette pour vos menus de Pâques

Que cuisiner pour Pâques ?

Il y a de nombreuses recettes et vous n’êtes pas obligé de proposer des grands classiques à vos convives. Il y a beaucoup de recettes faciles et rapides qui satisferont toute la famille ! Néanmoins, il est de coutume d’intégrer certains aliments de saison aux menus de Pâques, que vous retrouverez dans les recettes ci-dessous.

  • Les œufs de Pâques, déclinés sous toutes leurs formes ont beaucoup de succès à la maison : œufs cocotte, œufs durs, œufs mimosa ou encore œufs pochés ! Que ce soit en entrée ou à l’apéritif, ils se prêtent à toutes les préparations.
  • Les asperges font leur grand retour à Pâques : Asperges vertes ou asperges blanches des sables, froides ou chaudes, avec ou sans sauce, à vous de choisir parmi toutes les recettes
  • L’agneau est un grand classique de Pâques, avec le fameux agneau de 7 heures ! Vous n’êtes pas obligé de servir du gigot d’agneau car d’autres morceaux sont parfaitement savoureux comme l’épaule par exemple ou encore la souris d’agneau qui est une viande vraiment fondante ! Et vous pouvez très bien proposer un menu de Pâques sans agneau et préférer des recettes de lapin ou de poisson !
  • Le chocolat de Pâques est vraiment incontournable mais il existe aussi des recettes de dessert de Pâques sans chocolat qui sont absolument délicieuses, avec les premières fraises notamment !

Joyeuses Pâques à tous !!

Apéritifs et entrées de Pâques

Brioche à l’ail des ours
Une brioche fondante et généreusement parfumée à l’ail des ours
Voir cette recette
Brioche salée à l'ail des ours
Toasts de foie gras au chocolat
De petits toasts originaux, pour manger du foie gras à Pâques !
Voir cette recette
Foie gras au chocolat
Oeufs de caille marbrés au thé noir et sauce soja
Des oeufs de caille marbrés qui en jettent pour l’apéritif !
Voir cette recette
Oeufs de caille marbrés
Toast de foie gras et gelée de fraises
Soyez original à l’apéritif et surprenez avec ces toasts de foie gras aux fraises
Voir cette recette
Foie gras aux fraises
Chou salé à la crème d’asperges blanches
Des gougères garnies d’une généreuse chantilly salée à l’asperge blanche
Voir cette recette
Recette de Pâques : Choux salés à la chantilly d'asperges
Oeufs de caille colorés
Une idée originale pour un apéritif de Pâques
Voir cette recette
Oeuf de caille marbré pour Pâques
Gougères au Comté
L’incontournable chou salé à déguster à l’apéritif !
Voir cette recette
Gougères au fromage

Le traditionnel agneau de Pâques

Brochettes d’agneau au citron
Des brochettes d’agneau délicatement parfumées au citron
Voir cette recette
Recette de brochettes d'agneau
Filet d’agneau en croûte feuilletée
Variez les plaisirs avec ce filet d’agneau en croûte
Voir cette recette
Agneau en croute
Carré d’agneau en croûte d’herbe et tartes fines aux asperges
Un idée de menu pour vos repas de Pâques
Voir cette recette
Tartes aux asperges
Spaghetti aux boulettes d’agneau et sauce menthe
Des boulettes de boeuf et d’agneau et une délicieuse sauce crémeuse… pour varier les plaisirs !
Voir cette recette
Boulettes d'agneau menthe
Souris d’agneau confites et flageolets cuisinés
Une recette d’agneau mijoté longtemps, longtemps… pour un résultat fondant
Voir cette recette
Souris d'agneau confite
Gigolette d’agneau à la crème d’ail
Une idée de repas de Pâques classique, qui mêle l’ail et l’agneau
Voir cette recette
Gigolette d'agneau

Des recettes aux asperges pour Pâques

Le repas de Pâques est souvent l’occasion de faire la part-belle au retour de l’asperge ! Qu’elle soit verte ou blanche, je vous propose quelques recettes pour vous délecter de ce retour tant attendu ! Simplement grillées, cuisinées en risotto ou en oeuf cocotte, à vous de choisir votre recette !

Asperges vertes grillées
Des asperges vertes tout simplement grillées au barbecue (ou à la plancha)
Voir cette recette
Recette d'asperges vertes grillées
Risotto aux asperges et aux petits pois
Un risotto printanier aux asperges vertes et aux petits pois
Voir cette recette
Recette de risotto aux asperges
Oeufs cocotte aux asperges
L’oeuf cocotte gourmand à la crème d’asperge, idéal pour une entrée de Pâques
Voir cette recette
Idée recette d'entrée pour Pâques
Oeuf mollet et asperges vertes
Une entrée toute en légèreté pour Pâques, ou pour aucune occasion en particulier d’ailleurs !
Voir cette recette
Oeuf d'oie mollet et asperges vertes
Soupe d’asperges blanches
La soupe qui sauve les asperges
Voir cette recette
Soupe d'asperges blanches
Éclairs petit pois/ asperges et Pata Negra
Une entrée originale mêlant mêlant légumes verts et jambon cru
Voir cette recette
Eclair asperge verte/ petit pois

Vous ne trouvez pas votre bonheur ? Je vous invite à découvrir toutes les recettes à l’asperges.

Des recettes aux oeufs pour Pâques

Briochettes façon oeuf cocotte foie gras et morille
De délicieuses briochettes pour une entrée ou un brunch festif
Voir cette recette
Recette de brioche façon oeufs-cocotte au foie gras et morilles
Oeufs cocotte aux asperges
Une entrée de Pâques équilibrée
Voir cette recette
Oeuf cocotte aux asperges
Oeuf pané à la noisette et au comté – asperges craquantes
Une recette pour épater vos convives avec des ingrédients simples : des œufs et des asperges !
Voir cette recette
Recette d'oeuf poché et pané
Oeuf cocotte au jaune coulant
L’oeuf cocotte avec le jaune parfaitement coulant
Voir cette recette
Oeuf cocotte coulant

Des idées de plats pour Pâques

Lapin à la tomate
Une délicieuse recette pour consommer le lapin cuit au four
Voir cette recette
Cuisses de lapin rôties
Ribeyes grillés, ravioli et épinards
Un délicieux steak grillé et la sauce qui lui va bien
Voir cette recette
Ribeyes de boeuf
Paupiette de veau, sauce tomate et oignons
Le repas dominical par excellence ! La recette de paupiette de veau de ma grand mère, avec une délicieuse sauce tomate.
Voir cette recette
Paupiette de veau à la tomate et oignon
Filet mignon aux tomates séchées, rôti à la moutarde au pesto et flan de légumes
Un filet-mignon savoureux et bien parfumé
Voir cette recette
Filet mignon et sauce à la moutarde au pesto
Poulet aux écrevisses
La recette authentique du poulet aux écrevisses
Voir cette recette
Poulet aux écrevisses
Côte de bœuf au four, poires de terre sautées aux pleurotes et ail sauvage – Condiment au raifort
Un plat complet à base de côte de boeuf, accompagnée d’une poêlée de légume
Voir cette recette
Cote de bœuf au four
Filet mignon de porc au four
Ma recette fétiche de filet mignon au four
Voir cette recette
Filet mignon de porc au four
Marinade pour bœuf au barbecue
Une délicieuse marinade pour bœuf, hyper simple et hyper savoureuse
Voir cette recette
Marinade pour bœuf au barbecue

Desserts au chocolat pour Pâques

Pâques est sans hésité LE moment où le chocolat est à la fête, plus qu’à Noël. Je vous invite donc à choisir parmi toutes ses recettes de desserts au chocolat, celui qui aura votre préférence cette année… et si rien ne vous convient, retrouvez d’autres recettes au chocolat !

Panna cotta à la mangue – Comme un œuf au chocolat
Surprenez avec cette panna cotta dans un oeuf au chocolat
Voir cette recette
Panna cotta comme des oeufs de Paques
Nid de Pâques façon pavlova
Un nid de Pâques meringué, garni d’une onctueuse crème chocolat
Source : amusesbouche.fr
Voir cette recette
Nid de pâques meringué au chocolat
Nid de Pâques Moelleux au chocolat et quinoa soufflé
Des petits moelleux au chocolat pour Pâques !
Voir cette recette
Nid de Paques moelleux au chocolat
Nids de Pâques à la mousse au chocolat
Une recette régressive au chocolat pour un résultat qui en jette un max !
Voir cette recette
Nid de Paques tout chocolat
Petits Nids de Pâques
Une recette originale de Nid de Pâques croustillant
Voir cette recette
Nid de Pâques au chocolat
Gâteau au vin rouge et chocolat {Rotweinkuchen}
Un gâteau fondant au chocolat et au vin rouge
Voir cette recette
Gâteau au chocolat et au vin rouge
Gâteau au chocolat (façon bundt cake)
Un gâteau au chocolat généreux avec un glaçage au chocolat Dulcey, parfait pour un gâteau d’anniversaire
Voir cette recette
Gâteau au chocolat façon bundt cake
Cake au chocolat
Un cake moelleux et intense en chocolat Recette inspirée de Valhrona
Voir cette recette
Cake au chocolat moelleux
Fondant au chocolat
Un fondant au chocolat facile à faire, au goût intense de chocolat avec une texture onctueuse et soyeuse en bouche. Absolument irrésistible !
Voir cette recette
Comment faire un fondant au chocolat ?

Desserts de Pâques

Des grands desserts à partager avec un carrot cake, clin d’oeil au lapin de Pâques, ou encore un fraisier pour célébrer le retour de ce merveilleux fruit rouge ? Ou peut-être succomberez vous aux sablés à la mangue, pour accompagner le thé ou le café… Plein de desserts à découvrir !

Sablés de Pâques à la crème de mangue
Une idée de dessert pour Pâques : des sablés en forme d’œuf, garnis à la crème de mangue
Voir cette recette
Recette de sablé en œuf de Pâques
Carrot cake – Gâteau à la carotte
La recette du carrot cake américain : un gâteau à la carotte moelleux et fondant, recouvert d’un glaçage au cream cheese
Voir cette recette
Gâteau à la carotte ou carrot cake
Nid de Pâques avec marbrures en motifs
Le gâteau original… et surprenant !
Voir cette recette
Nid de Pâques Marbré
Fraisiers individuels en dôme
Des fraisiers en portions individuelles
Voir cette recette
Fraisier individuel
Fraisier
La recette du fraisier maison
Voir cette recette
Recette de fraisier maison
Gâteau aux fraises et chantilly mascarpone
Pour le thé ou pour le dessert sur une note fruitée
Voir cette recette
Victoria sponge cake aux fraises

Brioches de Pâques

Pâques est souvent associé à des brioches. Parfois en Nid de Pâques, parfois avec des oeufs colorés dans certains pays… Je vous propose de retrouver mes recettes de brioches « simples » ci-dessous.

Hot cross buns
La recette des brioches anglaises aux raisins secs, idéale pour Pâques
Voir cette recette
Recette de hot cross buns
Brioche maison
La recette de la brioche à la mie parfaitement filante
Voir cette recette
Brioche maison : la recette pour la réussir
Brioche Buchty
La brioche hyper simple à réussir !
Voir cette recette
Brioche Buchty
Brioche perdue aux fraises
A déguster au dessert ou au petit-déjeuner !
Voir cette recette
Brioche perdue aux fraises