Blanquette de poisson
Je vous propose une variation de la blanquette : une blanquette de poisson ! Une recette ultra simple et rapide, avec de la lotte, du saumon et des crevettes.
Jaune d’oeuf
Le jaune d’œuf est très utilisé en cuisine, tout comme le blanc d’œuf. Il arrive néanmoins que l’on se retrouve avec plusieurs jaunes d’œufs à utiliser. A travers ces recettes, je vous propose des solutions pour utiliser uniquement la partie jaune de vos œufs.
Le jaune d’œuf permet entre autre d’apporter de la texture, c’est à dire du liant et de la consistance, mais également de la couleur voire certaines saveurs aux préparations. Il n’est donc pas rare de croiser une recette utilisant uniquement des jaunes d’oeufs… Voici donc quelques idées pour les utiliser !
Les vraies pâtes à la carbonara
La véritable recette des pâtes à la carbonara, facile et rapide à faire. La recette italienne sans crème mais riche en oeufs, à découvrir sans plus attendre !
Crêpes moelleuses
La recette facile des crêpes moelleuses, pour être au top à la chandeleur, c’est par ici que ça se passe ! Avec toutes mes astuces pour réussir vos crêpes.
Bûche de Noël au café
Une délicieuse recette de bûche de Noël : une bûche à la mousse au chocolat avec un insert crémeux intense en café, pour régaler tous les fans de chocolat !
Bûche de Noël exotique
Une bûche fraîche et fruitée pour finir un repas de fête sur une note légère avec cette bûche exotique à base de noix de coco, ananas caramélisé, mangue et fruits de la passion.
Bûche vanille et framboise
Découvrez une recette de bûche à la vanille et à la framboise : une bûche de Noël gourmande et fruitée. Réalisée avec une mousse à la vanille, un insert de biscuit roulé à la confiture et une gelée de framboise.
Tourte individuelle au boeuf et aux rognons
Cette recette de tourte aux boeuf et rognons est une recette traditionnelle anglaise connue sous le nom de steak and kidney pie. C’est une délicieuse recette d’hiver, idéale à manger en famille pour se réchauffer !
Cookies aux jaunes d’oeufs, caramel et pécan
Des cookies aux jaunes d’oeufs, pépite de caramel et noix de pécan parfaits pour le goûter… Les cookies parfaits pour utiliser des jaunes d’oeufs qui restent après une autre recette !
Mousse au chocolat intense
La recette incontournable de mousse au chocolat intense à adopter : un goût intense de chocolat à coup sûr !
