Blanc d’œuf

Le blanc d’œuf est clé pour les recettes de pâtisserie. Il permet d’apporter du volume mais également de la texture à un gâteau ! On utilise souvent le blanc d’œuf battu en neige, pour réaliser une mousse au chocolat par exemple, mais il existe beaucoup d’autres recettes à base de blanc d’œuf.

Gâteau creusois

Découvrez la recette facile du gâteau creusois aux noisettes, un gâteau traditionnel à base de...

Bûche de Noël exotique

Une bûche fraîche et fruitée pour finir un repas de fête sur une note légère avec cette bûche...

Gâteau mousseline marbré

Envie d'un marbré léger ? Voici le gâteau mousseline marbré : un gâteau marbré aérien et moelleux...