Amande

L’amande est un fruit sec très utilisé en cuisine ! Brute ou mondée, entière, en poudre ou effilée, l’amande s’accommode très bien pour des recettes sucrées comme salées ! Ingrédient phare en pâtisserie, l’amande parfume également à merveille un plat salé !
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La crème d’amande

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La frangipane

Qu'est-ce que la frangipane et comment la réussir ? Vous voulez tout savoir sur la garniture de la...

Recette de gâteau marbré

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