Légumes & accompagnements

Les garnitures de légumes sont très importantes en cuisine. Elles vont apporter de la saveur, mais également l’équilibre gustatif et nutritif de l’assiette. Il ne faut donc pas négliger les accompagnements et les varier autant que possible.
Découvrez mes nombreuses recettes pour accommoder les légumes, que ce soit des légumes verts, des légumes oubliés, des variétés de courges ou de pomme de terres, avec des recettes de saison.

Panna cotta à la courge

Un apéritif festif : les petits verrines de panna cotta à la courge, avec quelques éclats de...

Pommes dauphine

Les pommes dauphines, cette délicieuse recette mêlant purée de pomme de terre et pâte à chou, pour...

Purée de potimarron

Je vous livre ma recette de purée de potimarron facile, une recette simple et gourmande, avec très...