Safran

Le safran est très utilisé en cuisine tout autour du monde. Il s’agit en fait du pistil du crocus, qui nécessite donc d’avoir beaucoup de patience et de minutie, ce qui explique son prix. Très utilisé dans les recettes salées, il peut également être intégré dans des recettes sucrées. Au delà de sa belle couleur dorée, le safran apporte de la douceur et des notes de miel ! Découvrez toutes mes recettes avec du safran, pour réveiller votre cuisine !