Melon

On connait souvent le melon pour être dégusté en entrée avec du jambon cru et du porto, ou simplement en dessert, à la petite cuillère. Mais il existe de nombreuses recettes à réaliser avec du melon. Il existe de nombreuses variétés de melon : Melon charentais, melon honeydew à la peau et chair verte, ou encore melon petit gris de Rennes, moins connus. Varier les variétés de melon dans vos recettes permet également de varier les couleurs et les saveurs : plus ou moins sucré, plus ou moins fruité… Que ce soit en entrée, en plat ou au dessert, découvrez mes différentes recettes à base de melon.