Levure de boulanger

Que faire avec de la levure de boulanger fraîche ou sèche ?

La levure de boulanger est l’ingrédient clé des pâtes levées comme la pâte à brioche. Elle permet de réaliser de nombreuses recettes de viennoiseries ainsi que des pains.

Pâte à pizza maison

Voici ma recette pour une pâte à pizza moelleuse et épaisse, une pâte qui croustille sur le dessous...