Champignons de Paris

Disponible toute l’année, le champignon de Paris est une des variétés de champignon les plus faciles à cuisiner. Aussi bien crus en salade que cuits, en soupe ou en poêlée, pour accompagner une viande ou un poisson, le champignon de Paris parfume délicatement tous les plats de ces saveurs délicatement boisées.

Blanquette de poisson

Je vous propose une variation de la blanquette : une blanquette de poisson ! Une recette ultra...