Recette de crème d'amande

La crème d’amande

La crème d’amande est une préparation classique en pâtisserie, à base de poudre d’amande et de beurre, rentrant notamment dans la composition de la frangipane.

Réussir sa crème pâtissière

La crème pâtissière

La crème pâtissière est un grand classique de la pâtisserie française et sert à de nombreuses préparations. Découvrez comment réussir votre crème pâtissière à tous les coups !

La recette de la frangipane

La frangipane

Qu’est-ce que la frangipane et comment la réussir ? Vous voulez tout savoir sur la garniture de la galette des rois : Découvrez tout ce qu’il faut savoir dans cet article.

Congeler des mirabelles

Astuces pour congeler des mirabelles

Vous vous demandez comment congeler des mirabelles ? La réponse est ici, pour avoir des mirabelles qui se gardent longtemps au congélateur et pouvoir en profiter tout l’hiver !

Recette de l'oeuf poché

Oeuf poché : techniques et astuces

L’œuf poché est facile à faire une fois que l’on sait comment faire. Grâce aux astuces de cet article, vous n’échouerez plus jamais lors de vos essais d’œuf poché.