Sucre glace

Le sucre glace est un sucre impalpable, obtenu en pulvérisant du sucre en poudre ou du sucre cristal. Utilisé dans de nombreuses recettes de pâtisseries, comme les pâtes à tarte ou les meringues, le sucre glace permet de sucrer sans dénaturer la texture d’une préparation.

Brioche Buchty (Buchteln)

J’ai quelques petites difficultés avec les brioches. J’ai beau suivre à la lettre les recettes, le...

Les sablés-vitraux

Vous cherchez des idées pour occuper vos enfants les week-ends ou les vacances avant Noël ? Ne...