Sucre glace

Le sucre glace est un sucre impalpable, obtenu en pulvérisant du sucre en poudre ou du sucre cristal. Utilisé dans de nombreuses recettes de pâtisseries, comme les pâtes à tarte ou les meringues, le sucre glace permet de sucrer sans dénaturer la texture d’une préparation.

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Biscuits pommes de pin

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