Sucre glace

Le sucre glace est un sucre impalpable, obtenu en pulvérisant du sucre en poudre ou du sucre cristal. Utilisé dans de nombreuses recettes de pâtisseries, comme les pâtes à tarte ou les meringues, le sucre glace permet de sucrer sans dénaturer la texture d’une préparation.

Biscuits pommes de pin

Des biscuits de Noël en forme de pommes de pin et garnis d'une pâte de noix, à la texture sablée et...

Brioche Buchty (Buchteln)

J’ai quelques petites difficultés avec les brioches. J’ai beau suivre à la lettre les recettes, le...

Les sablés-vitraux

Vous cherchez des idées pour occuper vos enfants les week-ends ou les vacances avant Noël ? Ne...