Une idée pour un apéritif festif : des billes de foie gras et poire à la gelée de Sauternes. Une...
Poire
Comment cuisiner la poire ?
La poire est un fruit d’automne et d’hiver. Consommée cuite ou crue, elle permet la réalisation de nombreuses recettes sucrées, comme des compotes, des purées ou encore des entremets à la poire. Elle peut également être cuisinée à travers des recettes sucrées-salées originales, en étant associée au fromage ou au foie gras par exemple. 
Poires pochées au vin blanc
Une recette de poires pochées au vin blanc, où se mêlent les agrumes et les épices. Une recette...
Cake aux poires, noisette et épices
Une recette de cake aux poires entières, hyper moelleux et croquant grâce aux noisettes. Une...
Billes de poire au fromage de chèvre, noisette et poivre
Des sucettes de poire au fromage de chèvre, enrobées de noisettes et de poivre, pour un apéritif ou...
Tarte aux poires, caramel et noix de pécan
Une recette de tarte aux poires, caramel et noix de pécan joliment décorée ! Découvrez en pas à pas...
Compote de poires au safran
Le retour des desserts et douceurs à base de fruits ! Cela faisait très longtemps que je...
Bûche de Noël vanille poire et noisette
Tadaaaaaa ! Je vous présente la 1ère bûche de cette fournée de recette de Noël 2016 ! Cette année...
Tarte fine aux poires et foie gras
Il y a quelques temps, j’ai travaillé pour la marque française Godard, une maison installée...
Terrine de Foie Gras de Canard, Miel, Poires et Pignons de pin...
Aujourd’hui un article un peu particulier car je vais vous parler d’un concept, celui...
Moelleux au chocolat et cœur coulant à la poire
Il y a quelques jours, j’ai participé à un atelier autour des cidres « Val de Rance ». La...