Poire

Comment cuisiner la poire ?

La poire est un fruit d’automne et d’hiver. Consommée cuite ou crue, elle permet la réalisation de nombreuses recettes sucrées, comme des compotes, des purées ou encore des entremets à la poire. Elle peut également être cuisinée à travers des recettes sucrées-salées originales, en étant associée au fromage ou au foie gras par exemple.