Poire

Comment cuisiner la poire ?

La poire est un fruit d’automne et d’hiver. Consommée cuite ou crue, elle permet la réalisation de nombreuses recettes sucrées, comme des compotes, des purées ou encore des entremets à la poire. Elle peut également être cuisinée à travers des recettes sucrées-salées originales, en étant associée au fromage ou au foie gras par exemple.

Cake salé au roquefort

Une délicieuse recette de cake salé au roquefort, poire et aux noisettes, parfait pour l'apéritif ...