Une recette originale de feuilletés à la viande : des feuilletés fait de pâte filo, garnis d'un...
Oignon nouveau
L’oignon nouveau est très reconnaissable à sa couleur blanche et à ces tiges vertes. Souvent dégusté cru, il apporte du croquant, une petite note sucrée aux salades estivales. La tige apportera une note de fraîcheur à tous les plats, chauds ou froids ! L’oignon nouveau apporte également du caractère et relève bien des plats salés, comme des poissons en papillotes ou des gratins, voire des soupes froides !L’oignon cébette, ou cébette, est une autre variété d’oignon, proche de l’oignon nouveau. Il s’agit d’un oignon avec un bulbe très fin, également appelé oignon jeune. 
Salade de chou et radis
Cette recette de salade de chou et radis, est toute douce, idéale pour finir la semaine. En ce...
Halloumi grillé, asperges vertes, broccolini et oignons jeunes
Après ces quelques jours au vert, j’ai envie de prolonger la couleur dans l’assiette...
Avocat au four façon oeuf cocotte
Voici une délicieuse recette d'avocat chaud au four, façon oeuf cocotte : un avocat farci d'un oeuf...
Salade gourmande à l’avocat et quinoa, pois chiche et...
En ce moment, j’aime particulièrement les salades gourmandes, généreuses et équilibrées...
Rouleaux de saumon, avocat et radis noir
La chaleur est partie voir ailleurs si on y était… En revanche, l’envie de manger...
La salade de tomate bien fraîche
On continue notre semaine « Salade » avec cette petite salade hyper fraîche. Je vous vois déjà...
Salade de bœuf aux oignons nouveaux, herbes fraiches et sauce...
Cette semaine, c’est salade ! Le temps n’est pas forcément au beau fixe et...
Diots aux crozets revisités façon salade
Lorsque l’on vous parle de gastronomie rhônes-alpine, vous pensez à quoi ? Aux soirées fondues et...
Coquilletto aux boulettes de veau
Il y a quelques semaines, on m’a proposé de relever un nouveau défi: celui de cuisiner la...