Blanc d’œuf
Le blanc d’œuf est clé pour les recettes de pâtisserie. Il permet d’apporter du volume mais également de la texture à un gâteau ! On utilise souvent le blanc d’œuf battu en neige, pour réaliser une mousse au chocolat par exemple, mais il existe beaucoup d’autres recettes à base de blanc d’œuf.
La mousse aux marrons comme Bonne Maman
Vous aimez la mousse aux marrons ? Découvrez comment réaliser une mousse aux marrons facile qui ne nécessite que 3 ingrédients et peu de temps, et profitez de ce goût intense de crème de marrons !
Mystères à la vanille
Craquez pour ce dessert glacé pour les fêtes : les mystères à la vanille maison ! Réalisez vous-même ce mythique dessert : une glace vanille, une boule de meringue et du pralin !
Boule de neige au citron
Une recette originale pour changer de la tarte au citron : une boule de neige au citron ! Une base de gâteau garnie au lemon curd et recouverte de meringue.
Bûche framboise, cerise et pistache
Tentez la bûche framboise, cerise et pistache pour Noël : Une recette de bûche de Noël fruitée et légère pour les amateurs de fruits rouges. Une mousse à la framboise, un confit de cerise le tout sur un délicieux financier à la pistache.
Tarte meringuée à la rhubarbe
Une tarte à la rhubarbe meringuée, la version ultra gourmande pour profiter pleinement de la saison de la rhubarbe. Une délicieuse tarte généreusement garnie de compotée de fruit et recouverte d’une délicate meringuée légèrement grillée au chalumeau. Comment résister ?
