Champagne ardent (Cocktail)

Pour célébrer quelque chose, le réflexe est la bouteille de champ’. La coupe qui se lève. Tchin. Mais très rarement, on habille le champagne. On le boit très souvent brut, sans apparat. Et si cette année on changeait ?!

Pour épater vos amis, votre famille ou d’autres invités, pourquoi ne pas proposer un petit cocktail à base de champagne ? L’idée est simple : Du champagne, des fruits et quelques sirops. Pas besoin de passer votre soirée à faire ce cocktail ! Une coupe en guise de cocktail de bienvenue fera parfaitement l’affaire !!

Cocktail Champagne

Les paillettes d’or rajoutent un peu de festivité mais ne sont pas indispensables. Elles ne rajoutent absolument rien au niveau du goût, mais sont juste là pour décorer… Vous pouvez donc très bien faire sans si vous voulez :)

Cocktail Champagne

 

Champagne en cocktail

Champagne Ardent

Un cocktail original au champagne
Temps de préparation: 15 minutes
Temps total: 15 minutes
Type de plat: Boissons
Cuisine: Française
Portions: 4 personnes

Ingrédients

  • 1 bouteille de champagne brut
  • 1 morceau de gingembre frais
  • 20 g de sucre en poudre
  • 5 cl d' eau
  • 4 c. à café de sirop de rose
  • 8 litchis
  • Paillettes d'or alimentaire

Instructions

  • Faire un sirop avec le gingembre
  • Éplucher et râper le gingembre puis le mettre dans une petite casserole avec le sucre. Ajouter l'eau. Porter à ébullition et laisser réduire jusqu’à avoir une consistance de sirop.
  • Laisser complètement refroidir. Filtrer pour enlever les morceaux de gingembre.
  • Éplucher les litchis. Disposer deux litchi au fond de chaque coupe à champagne.
  • Verser 1 c. à soupe de sirop de gingembre par-dessus, puis une cuillère à café de sirop de rose. Finir en versant doucement le champagne.
  • Décorer de paillettes d'or alimentaire
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Cocktail Champagne

Et puis pourquoi pas faire ce cocktail en champagne rosé également ? Cela donne certes un côté un peu plus girly mais cela change… Vous pourrez même glisser une ou deux framboises à la place d’un litchi pour rajouter un peu de gourmandise !

Cocktail Champagne

Et avec ça, exit les biscuits apéro ! On mise sur les petites mises en bouche à base de saumon fumé, ou un autre poisson qui se marieront parfaitement bien avec le champagne. Attention toutefois à ne pas avoir la main trop lourde sur le sirop de rose…

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