Roquette

Variété de salade aux notes poivrées presque piquantes, la roquette apporte du caractère à vos salades composées mais peut également être utilisée dans de nombreuses autres préparations. Crue, elle se transforme en pesto original ou apporte de la fraîcheur sur une pizza ; cuite elle peut faire une délicieuse garniture dans un risotto ou des lasagnes