Terrine de pommes aux spéculoos

Voici comme promis Lundi, la recette de terrine sucrée. J’ai longtemps hésité.. J’avais envie de quelque chose de saison, malgré le fait que le soleil semble vouloir rester parmi nous. J’ai donc opté pour la pomme, fruit de saison du moment. Pour le mariage des saveurs, j’ai trouvé que le spéculoos apporterait un petit côté épicé, et que le caramel, caché dans l’appareil, apporterait son petit côté sucré et réconfortant… Même si c’est visuellement moyennement attractif, le goût est là !

Terrine de pommes

Terrine de pommes aux spéculoos

Une recette originale de dessert aux pommes - Pour une terrine UltraPro 500ml
Temps de préparation: 25 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Temps total: 55 minutes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Française
Portions: 4 personnes

Ingrédients

  • 3 pommes
  • 2 ml de cannelle
  • 10 spéculoos
  • 1 œuf
  • 50 ml de crème liquide entière
  • 10 ml de farine
  • 15 ml de caramel au beurre salé
  • 1 sachet de sucre vanillé

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Éplucher et découper les pommes en petits cubes. Les mettre dans le pichet MicroPlus avec la cannelle et 15 ml d'eau. Faire cuire au micro-onde pendant 7mn à 750watt. Laissez refroidir quelques minutes.
  • Dans le TurboMax, mettre la crème liquide, l’œuf, le sucre vanillé, la farine et le caramel au beurre salé. Mélanger jusqu'à obtention d’un appareil homogène.
  • Beurrer et fariner la terrine UltraPro 500ml puis déposer 2 spéculoos au fond, puis une couche de pommes et un peu d’appareil. Répéter ces 3 étapes jusqu'à remplir la terrine.
  • Couvrir et faire cuire 20 mn à couvert, puis 10 mn à découvert.
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Il est conseillé de faire reposer cette terrine minimum 12h au réfrigérateur avant de la déguster. Vous pouvez l’accompagner d’un peu de caramel au beurre salé.

Le kit envoyé par Tupperware

Grâce aux ustensiles, vous obtenez une terrine en un rien de temps ! Le TurboMax vous permet de réaliser vos appareils en 2 minutes grâce à son système de batteur. Le pichet MicroPlus vous fait gagner du temps et garde toutes les saveurs de vos fruits et légumes une fois cuits, grâce à son système de cuisson « vapeur ». Les cuillères doseuses sont également très pratiques pour mesurer de petites quantités lorsque l’on n’a pas de balance adéquate. Enfin, les terrines UltraPro 500ml sont parfaites pour réaliser une entrée ou un dessert léger pour 4 personnes. Leur revêtement permet de démouler très facilement la terrine pour un résultat visuellement impeccable grâce à leur forme carré aux angles légèrement arrondis.

Le délicieux goût du caramel, le moelleux de la pomme et le fondant de la terrine.. Un dessert plein de douceur !

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