Tarte tatin d’endives
Une façon originale de manger des endives : la tarte tatin d’endives ! Adoucie avec de l’oignon rouge, de l’orange et des noix, et servie avec des copeaux de parmesan.
Orange
Cuisiner les oranges pour faire le plein de vitamines ! Il existe de nombreuses variétés d’oranges qui sont parfaites en cuisine : en salé comme en sucré !!! Orange Valencia, Orange sanguine ou encore Orange amère, il y en a pour tous les goûts !! Changez vos habitudes en intégrant des oranges dans vos salades, vos plats de viandes ou de poissons ou encore vos marinades ! Je vous propose de nombreuses recettes pour profiter du bon goût de l’orange !!
Salade de fenouil à la pomme
Cette salade de fenouil à la pomme et à l’orange est une recette simple et rapide pour profiter des fruits et légumes entre saison. A accompagner de saumon fumé !
Gâteau à l’orange
Ce gâteau à l’orange est absolument fantastique : une recette ultra-simple pour un gâteau moelleux, fondant, et au goût intense d’orange ! Une recette incontournable !
Negroni aux épices de Noël
Découvrez un cocktail original pour Noël, le negroni aux épices : un negroni, revisité avec un gin infusé aux épices. Un délicieux mariage avec les saveurs du negroni.
Carpaccio de saumon à la pomme verte, chou et agrumes
Voici une entrée fraîche et originale pour vos repas de fêtes : un carpaccio de saumon frais, présenté en salade avec du chou, de la pomme verte et des agrumes.
Cocktail au champagne et cointreau
Un cocktail au champagne et au Cointreau pour vos apéritifs de Fête : Un cocktail frais aux notes d’agrumes, idéal pour accompagner votre foie gras à l’apéritif.
Mille-feuilles brioché de foie gras
Pour vos entrées de Noël, je vous propose un mille-feuilles de foie gras et brioche. Une recette simple et rapide pour un maximum d’effet niveau présentation !
Rôti de chevreuil aux épices et orange
Une recette de gibier pour les fêtes : le rôti de chevreuil aux épices et orange. Je vous propose une recette pour savourer le chevreuil rôti avec des épices, des oranges, des échalotes confites et une embeurrée de chou !
Poires pochées au vin blanc
Une recette de poires pochées au vin blanc, où se mêlent les agrumes et les épices. Une recette automnale de poires au vin revisitée pour plus de légèreté !
Boeuf bourguignon
Découvrez la recette du boeuf bourguignon, un classique de la cuisine française facile à faire. De délicieux morceaux de boeuf mijotés dans une sauce à base de vin.
Florentin orange et citron confit
Le florentin, gourmandise à l’amande effilée, orange confite, citron confit et chocolat, parfait pour finir un repas en accompagnant café, thé ou digestif.
Beurre aromatisé aux agrumes
Surprenez vos invités avec du beurre aromatisé aux agrumes : une idée originale pour accompagner fruits de mer, crustacés et poissons !