Chou rouge

Facile à cuisiner, le chou rouge permet de mettre de la couleur dans l’assiette qu’il soit cru ou cuit. Star des légumes d’hiver et de printemps, le chou rouge se décline facilement en cuisine. Sa saveur plus douce que d’autres variétés de chou lui permet de s’accommoder à merveille en sucré-salé, avec quelques noix et raisins secs. Cuits, il se suffit à lui même dans de nombreuses préparations et peut accompagner à merveille viandes et volailles.

Pintade au chou

Je vous propose la recette de ce plat hivernal absolument délicieux : la pintade au chou ! Une...

Chou rouge aux raisins

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