Marrons glacés

Les marrons glacés sont une confiserie réalisée à partir de marron, ou châtaigne, confits dans le sucre pendant plusieurs jours. Très consommé au moment de Noël, les amateurs comme moi s’en régale toute l’année ! Je ne résiste pas devant un marron glacé entier, au plaisir de le sentir se briser sous ma dent et d’avoir, sous la légère couche de sucre qui résiste, le fondant de la chair de marron confite ! Voici donc toutes mes recettes avec du marron glacé, et même celle des marrons glacés eux-même !