Citronnelle

La citronnelle est une plante dont les feuilles mais également la tige sont très aromatiques. On les utilise souvent dans la cuisine asiatique, pour les currys par exemple. La tige de la citronnelle, coupée en petites rondelles, va donner aux soupes et aux bouillons un parfum intense de citron. Elle peut également être utilisée dans les marinades, les woks, et fait des miracles avec du poulet et la noix de coco !

Nage de coques

Avant, je n’étais pas très crustacés. J’avais l’impression que c’était long...