Petit burger de poulet
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Mini-burgers de poulet

Des mini-burgers de poulet à déguster en entrée ou en pique-nique !
Type de plat Snack
Cuisine Américaine
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 30 minutes
Portions 4 mini-burger

Ingrédients

Pour les burgers de poulet

Pour le montage

Instructions

Façonner les burgers

  • A l'aide d'un couteau très aiguisé, ou d'un hachoir, découper le poulet en petits morceaux. Mettre les morceaux dans un bol, avec les oignons rouges hachés, les herbes, le jus de citron et les épices. Mélanger puis mettre un quart de mélange dans la paume de la main.
  • Former des burgers en serrant bien la viande. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Y mettre les burgers, et faire cuire 5 mn de chaque côté (adapter le temps de cuisson seulement la taille des burgers). La viande doit être cuite mais rester bien moelleuse !

Monter les burgers

  • Couper les buns à hamburger en deux. Les passer quelques secondes au grille-pain ou sous le grill d'un four.
  • Étaler un peu de moutarde sur les buns puis monter le hamburger : confit d'oignon, burger de poulet, tomates, roquette et 2ème moitié de buns !