Des pâtes farcies de boeuf haché aux épices puis passées au four avec de la sauce tomate et du...
Grana Padano
Le Grana Padano est un fromage italien à base de lait de vache, produit dans les régions nord de l’Italie. Sa saveur et son aspect n’est pas sans rappeler celle de son cousin le parmesan. Son procédé de fabrication est proche de celui de ce dernier, il est simplement moins strict. Néanmoins délicieux et légèrement plus dur que le Parmesan, le Grana Padano, ou Grana, permet de réaliser de nombreuses recettes salées.
Lasagnes aux fromages
La recette hivernale parfaite : des lasagnes au fromage avec une garniture de poireaux et d'oignons...
Conchiglionis farcis aux épinards
Un plat hivernale facile et original : des pâtes farcies d'épinards, gratinés au four sur un lit de...
Risotto à la courge et au safran
Les petites courges farcies de risotto au safran : Une idée originale pour un plat unique...
Risotto à la truffe et Grana Padano
On fait pas dans la légèreté après les fêtes, je l’accorde. J’aurai même pu garder...
Risotto aux cèpes séchés et bresaola
Ces derniers jours, le froid a été encore bien présent malgré le soleil qui pointe ses...