Grana Padano

Le Grana Padano est un fromage italien à base de lait de vache, produit dans les régions nord de l’Italie. Sa saveur et son aspect n’est pas sans rappeler celle de son cousin le parmesan. Son procédé de fabrication est proche de celui de ce dernier, il est simplement moins strict. Néanmoins délicieux et légèrement plus dur que le Parmesan, le Grana Padano, ou Grana, permet de réaliser de nombreuses recettes salées.

Lasagnes aux fromages

La recette hivernale parfaite : des lasagnes au fromage avec une garniture de poireaux et d'oignons...