Bar

Le bar est un poisson très fin et relativement neutre en goût, qui se cuisine très facilement ! Que ce soit cru, en tartare ou sashimi, ou alors cuit, poché ou grillé, le bar s’accommode de tous les modes de préparation ! Découvrez plusieurs façons de cuisiner le bar à travers ces recettes.

Ceviche de bar

Noël poisson je vous disais… Et voici la première idée pour cuisiner du bar : Un ceviche ! Je...