A l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre, détailler 8 ronds dans votre pâte.
Garnir 4 ronds : tartiner le fond avec la tomate, puis déposer du comté râpé, des morceaux de jambon coupé, de la mozzarella et poivrer. Recouvrer d'un autre cercle de pâte à pizza et bien sceller les bords en pressant.
Faire chauffer votre appareil à gaufre. Huiler si nécessaire. Déposer 2 pizzas gaufres, fermer doucement l'appareil et laisser cuire 5 minutes environ. Attention à ne pas attendre à tout prix que le voyant de votre appareil devienne vert...
Notes
J'ai fait cette recette plusieurs fois : la première fois j'ai utilisé des tranches d'emmental et les fois suivantes du comté râpé. Je vous conseille vivement d'utiliser ce dernier qui est beaucoup plus puissant en goût.