Mozzarella

Fromage italien par excellence, la mozzarella est traditionnellement faite au lait de bufflonne, mais on trouve de plus en plus souvent des versions au lait de vache. Excellente en salade, elle fait également des miracles en cuisine, sur une pizza ou pour en gratin. Découvrez toutes mes délicieuses recettes à base de mozzarella.

Tartare de tomates

Voici une recette simple, mais qui fait son effet. Idéal pour une entrée, ce tartare est plein de...