Découper le Toblerone en grosses pépites à l'aide d'un couteau. Réserver.
Mélanger le sucre roux, le sucre vanillé et le beurre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter l’œuf et mélanger à nouveau.
Verser ensuite les pépites de Toblerone en une seule fois puis incorporer la farine peu à peu en mélangeant à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
Former ensuite des petites boules de pâte de la taille d'une noix.
Les déposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé en les espaçant. Les aplatir légèrement avec la paume de la main.