Dans un récipient, faire blanchir le beurre avec le sucre. Ajouter ensuite les œufs, puis le sel, la vanille, le bicarbonate, la levure et la farine petit à petit. Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajouter enfin les pépites de chocolats et la moitié des noisettes hachées.
Beurrer un plat à cookies et étaler la pâte en remplissant tout le plat. Lisser la surface. Répartir les noisettes hachées et appuyer légèrement pour les enfoncer dans la pâte.
Enfourner 25 minutes.
Lorsque la pâte est dorée, sortir le plat du four et découper immédiatement les barres. Faire refroidir dans le plat.