Dans un saladier, mélanger l'huile, l’œuf et le yaourt jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Dans un bol, mélanger le pralin, la farine, les sucres et la levure. Ajouter petit à petit les ingrédients secs aux ingrédients liquides et bien mélanger.
Couper la banane en tronçons d'1,5cm environ, et recouper chaque tronçon en 4. Découper également 6 à 8 tranches fines pour la décoration.
Ajouter les morceaux de bananes à la pâte et mélanger pour les répartir.
Remplir des moules à muffins au 2/3 (préalablement beurrés s'il y a lieu). Déposer une tranche de banane et un peu de pralin sur le dessus. Enfourner pour 10 à 15 minutes.
Notes
La durée de cuisson peut dépendre de la taille de vos moules à muffins. Vérifier bien la cuisson avec un pique avant de les sortir du four.