Beurrer très légèrement 4 petites cocottes. Verser l'équivalent d'une cuillère à café de crème dans le fond de chaque cocotte.
Ajouter des ravioles (les garder le plus attacher entre elles possible, j'ai coupé mes plaques en 4 mais ça va dépendre de la taille de vos cocottes).
Ajouter 1/4 de tranche de jambon blanc par dessus et quelques jeunes pousses d'épinards. Répéter l'opération jusqu'à ce que les cocottes soient pleines. N'hésitez pas à tasser pour quelques pousses ne prennent pas trop de place.
Répartir la crème liquide dans les 4 cocottes (attention, elles ne doivent pas déborder de crème). Ajouter le fromage sur le dessus.
Enfourner pour 15 à 20 minutes. On doit voir la crème bouillir légèrement.
Notes
Cette recette peut également être réalisée avec du saumon fumé, ou encore en oeuf-cocotte !