Déposer la pâte brisée dans un plat à tarte en enlevant le papier de protection. Piquer le fond avec une fourchette et étaler la moutarde.
Peler l'oignon et le découper en petit morceau. Le mélanger au thon au naturel et au thon à la catalane. Garnir la tarte avec ce mélange à base de thon.
Enfourner pour 15mn de cuisson.
Sortir la tarte du four, parsemer de gruyère râpé et remettre au four 5mn. Déguster chaud, avec un peu de salade verte.
Notes
Pour un résultat plus riche en légume, vous pouvez mélanger une petite boite de ratatouille.