Comment faire une tarte fine aux pommes ?
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Tarte fine aux pommes

La recette facile et rapide de la tarte ultra fine et gourmande aux pommes, sur une délicieuse pâte feuilletée
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 40 minutes
Portions 6 personnes

Ingrédients

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C
  • Chemiser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Faire un grand cercle avec du beurre mou. Saupoudrez de sucre roux.
  • Déposer délicatement la pâte feuilletée sur la feuille de papier sulfurisé beurrée et sucrée.
  • Beurre et saupoudrer de sucre le pourtour de la pâte feuilletée, sur environ 3 cm.
  • Couper les pommes en très fines lamelles. J'utilise ma mandoline pour les faire vraiment fine.
  • Déposer les tranches de pommes en forme de rosace sur votre pâte feuilletée, en prenant soin de laisser 1 cm sur les bords de la pâte. Finir en beurrant avec la fin du beurre mou et en saupoudrant de sucre.
  • Enfourner pour 40 mn de cuisson (ou 30 mn + 5 mn sous le grill). Surveiller la cuisson car elle dépend des fours, il faut que les pommes colorent légèrement.