Comment congeler les mirabelles ? Voici mes astuces pour conserver vos mirabelles plus longtemps
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Temps de préparation 1 heureheure
Temps total 1 heureheure
Portions 4personnes
Ingrédients
1kg demirabelles
Instructions
Laver les mirabelles et bien les sécher. C'est très important car sinon cela peut être vecteur de maladie ou de gel des fruits.
A l'aide d'un couteau, ouvrir les mirabelles en deux et ôter le noyau.
Répartir les médaillons de mirabelles sur un grand plat ou une plaque à pâtisserie (qui rentre dans votre congélateur). Déposer le récipient bien à plat au congélateur et laisser pendant 6h minimum. Les mirabelles doivent être bien gelées.
Sortir les mirabelles et les mettre dans une poche puis faire le vide d'air avec un appareil type Foodsaver. Sinon, utiliser des sacs congélations en prenant soin d'enlever le plus d'air possible.