Tartinade de courgette facile
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Tartinade de courgettes à la tomate

Une délicieuse tartinade de courgettes à la tomate, parfaite pour vos apéritifs !
Type de plat Apéritif
Cuisine Française
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 30 minutes
Portions 4 personnes

Ingrédients

Instructions

  • Laver et couper les courgettes en dés. Les déposer dans un panier cuit vapeur et faire cuire une vingtaine de minutes. Les courgettes doivent être très tendres et se défaire légèrement. Faire refroidir les courgettes.
  • Mélanger les courgettes vapeur avec l'huile d'olive, les tomates séchées, l'huile d'olive, l'ail en poudre, le curcuma. Bien mélanger vivement : sous l'action de la fourchette, la courgette va se défaire et se mélanger au reste. 
  • Rectifier l’assaisonnement en sel et en poivre. Laisser au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Notes

Cette tartinade se garde au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours maximum.