Dans le bol d'un blender, mélanger la levure de boulanger avec 50 ml d'eau et le sucre. Pendant que la levure s'active, faire les pesées des autres ingrédients.
Dans le blender, ajouter la semoule, la farine, la levure chimique, l'eau et le sel. Mixer pendant 5 à 6 minutes. Le mélange doit être légèrement mousseux.
Faire reposer la pâte pendant 1h environ, dans un endroit chaud.
Chauffer votre poêle à feu moyen et faire cuire vos crêpes une par une.
Servir avec un mélange de miel et de beurre fondu, ou avec ce que vous voulez !