Mélanger la ricotta et la moitié du pecorino. Hacher grossièrement la roquette et la mélanger au fromage.
Rajouter un peu de crème liquide si vous trouver que le mélange est trop "compact". (J'en ai mis 3 c. à soupe.)
Casser les noix en petits morceaux. Les ajouter au mélange fromage-roquette.
Beurrer un plat à gratin et disposer une couche de pâte à lasagne. A noter : vérifier si vous devez précuire vos feuilles à lasagne. J'ai précuit les miennes 5 minutes.
Déposer une couche de ricotta-roquette puis une nouvelle couche de pâte. Faire encore 2 couches et terminer avec l'autre moitié du pecorino
Faire gratiner au four pendant 20 minutes à 180°C.