Quesadillas au poulet et tomate
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Quesadilla poulet et tomate

La recette vide-frigo qui fait voyager
Type de plat Snack
Cuisine Mexicaine
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 30 minutes
Portions 4 personnes

Ingrédients

Instructions

  • Dans un récipient, mélanger 50 g de brebis avec le fromage frais et le piment de Cayenne. Bien mélanger et étaler sur les deux tortillas.
  • Dans un autre récipient, mélanger le reste du brebis, le poulet préalablement"effiloché" et les tomates cerises coupées en petits morceaux (et débarrasser d'une partie de leurs pépins). Ajouter également le tabasco. Répartir sur une des tortillas (face enduite de fromage frais).
  • Faire chauffer une poêle. Y mettre la tortilla (face non "garnie"). Rajouter l'autre tortilla par dessus (face enfromagée au contact de la garniture) afin de former une sorte de grosse galette. Faire cuire 2 à 3 minutes de chaque côté.
  • Servir tout de suite, avec de la crème aigre.