Lasagnes au potimarron
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Lasagnes roulées au potimarron

Une façon originale de cuisiner et de présenter les lasagnes
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Temps de préparation 25 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 55 minutes
Portions 4 personnes

Ingrédients

Instructions

  • Découper le potimarron en gros cubes et le mettre dans une casserole avec un peu d'eau, la cannelle ainsi que la muscade.
    Faire chauffer jusqu'à ce que la chair se transforme en purée.
  • Pendant ce temps, porter un grand volume d'eau à ébullition. Lorsque l'eau boue, plonger les plaques de lasagne et faire cuire 10 minutes.
  • Sortir les plaques et les égoutter. Les disposer sur une planche à découper, et les diviser en deux bandes.
  • Faire griller les lardons.
  • Dans un saladier, mélanger le potimarron réduit en purée, la moutarde, les lardons, le parmesan, le sel et le poivre.
  • Étaler ce mélange en fine couche sur les plaques de lasagne et rouler-les en serrant bien.
  • Déposer les petits rouleaux dans un plat préalablement beurré.
  • Répartir un peu de fromage râpé (gruyère ou parmesan) sur les rouleaux de lasagne pour les faire gratiner.
  • Enfourner pendant 20mn à 180°C.