Dans un saladier, verser le contenu du pot de yaourt. Nettoyer le pot. Ajouter l’œuf, bien mélanger.
Mettre la farine, la levure et le piment d'Espelette. Mélanger énergiquement pour qu’aucun grumeaux ne se forment.
Rajouter l’huile d’olive petit à petit. Remélanger.
Ajouter la garniture
Ajouter les tomates séchées et les tranches de chorizo coupées en deux. Mélanger pour que tout se répartisse de manière homogène.
Répartir dans un moule à cake beurré et fariné. Laisser cuire pendant 45 mn à 180°C (ou jusqu'à ce qu'une pointe piquée dans le cake en ressorte sèche).