Mettre les pousses d'épinards et les fleurettes de brocoli dans un panier vapeur de taille suffisante (les légumes ne doivent pas être trop compressés les uns contre les autres).
Faire chauffer une casserole d'eau. Lorsque l'eau commence à bouillir, baisser le feu, mettre les spaghetti et un peu de gros sel. Placer le panier vapeur sur la casserole et faire cuire les spaghettis le temps indiqué sur le paquet (Préférez donc des pâtes à cuisson "normale" pour éviter de manger vos légumes crus !).
Pendant la cuisson, couper la viande des grisons en fines lamelles.
Lorsque les pâtes sont cuites, les mettre dans une passoire pour enlever l'eau et les remettre dans la casserole. Ajouter les légumes verts cuits, la viande des grisons et l'huile d'olive. Bien mélanger.