Faire des oignons frits
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Oignons frits

La recette des oignons qui font croustiller vos plats !
Type de plat Accompagnement
Cuisine Française
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 35 minutes
Portions 4 personnes

Ingrédients

Instructions

  • Éplucher les oignons et les couper en rondelles pas trop fines.
  • Détacher ensuite les anneaux des rondelles d'oignons en les conservant intacts.
  • Verser le lait dans un bol et le mélanger avec un peu de sel. Mélanger la farine et le paprika dans une assiette.
  • Tremper les anneaux d'oignon dans le lait rapidement, puis les fariner.
  • Faire ensuite frire les oignons dans une sauteuse avec l'huile chauffée à point. Une fois les oignons bien dorés, les déposer sur du papier absorbant. Bien éponger l'huile et écraser les oignons pour en faire de petits morceaux.

Notes

Vous pouvez varier les épices en remplaçant le paprika par de la muscade par exemple.