Laver le citron et rincer délicatement la menthe. Couper le citron en rondelles de 4 mm d'épaisseur environ.
Passer les tranches de citron dans le goulot de la bouteille et déposer la menthe également. Remplir la bouteille avec l'eau filtrée.
Placer au réfrigérateur et boire autant de fois que l'on veut.
Notes
On peut "réutiliser" le mélange menthe et citron pour 3 boissons grand maximum. Lorsque les feuilles de menthe deviennent marrons, il faut les changer. Il ne faut pas trop laisser infuser car sinon l'amertume de l'écorce se fait sentir.