Salade de fruits d'automne
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Salade de fruits d'automne

Une salade de fruits pas comme les autres... avec ce petit sirop en plus qui fait toute la différence
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Temps de préparation 25 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 1 heure 35 minutes
Portions 4 personnes

Ingrédients

Pour les fruits

Pour le sirop

Instructions

Préparer le sirop

  • Dans une casserole, mettre le sucre, l'eau, le jus de l'orange, les zestes d'orange et de mandarine, le bâton de cannelle, la gousse de vanille ouverte en deux dans le sens de la longueur, l'étoile de badiane et les clous de girofle.
  • Porter le tout à ébullition et faire chauffer à petits bouillons pendant 10 minutes. Laisser refroidir.

Préparer la salade de fruits

  • Éplucher les fruits si vous le désirez, les couper. Tout mettre dans un saladier.
  • Verser le sirop refroidi* sur les fruits. Couvrir le saladier et mettre au réfrigérateur pendant une heure au minimum. Plus ça attend, plus les fruits seront imbibés de sirop et meilleur ce sera.

Notes

* Pour la température du sirop, tout dépend du résultat que vous voulez. Le sirop chaud va cuire les fruits.... A vous de voir si vous les voulez légèrement compotés ou non !