Dans le robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettre les noix. Mettre en vitesse 12 pendant 45 secondes. Ajouter tous les autres ingrédients et lancer le programme pâte P3.
Beurrer et fariner un moule à gâteau carré. Verser la pâte dans le moule et enfourner pour 40 minutes environ.
Laisser refroidir avant de démouler. Déguster tiède ou froid.
Notes
Si vous voulez réaliser ce gâteau sans utiliser le robot, il vous suffit de mélanger les ingrédients secs d'un côté, et de mélanger les ingrédients liquides dans un autre bol. Vous ajoutez ensuite les ingrédients liquides dans les ingrédients solides en mélangeant vivement... et il n'y a plus qu'à verser dans le moule !