Gâteaux moelleux à la rhubarbe
Une délicieuse recette originale : des gâteaux moelleux à la rhubarbe, sans gluten, à la polenta et poudre d’amande. Une recette ultra gourmande, sans blé !
Polenta
La polenta est une sorte de farine de maïs, ou semoule très fine. Elle est également appelée polente ou poleinte selon les régions. C’est un produit très consommée dans les régions alpines, qu’elles soit en France, Suisse ou Italie mais également dans certains pays de l’Est comme la Roumanie et la Bulgarie. Elle peut être servie crémeuse ou plus compacte. Elle peut ainsi être frite pour former des frites de polenta ou d’autres formes. Il est nécessaire d’agrémenter la polenta pour lui donner du goût car c’est un produit relativement fade.
Effiloché de bœuf mijoté et polenta crémeuse
Découvrez cette polenta crémeuse au Valtellina Casera AOP accompagné d’un effiloché de boeuf mijoté ! Un plat réconfortant pour voyager au coeur des alpes italiennes !
Polenta au comté et aux champignons de Paris
Découvrez la recette de la polenta crémeuse qui réconcilie avec la polenta : de la polenta, du comté et des champignons au beurre de sauge… Un plat doudou qui fait du bien !
Cake aux figues à la polenta
Ce gâteau à la figue et à la polenta est absolument délicieux ! Une recette sans gluten de cake moelleux grâce à la poudre d’amande et à la polenta ! A décliner avec des figues, des cerises, du citron…
