Salade de tomates multicolores
Découvrez les secrets pour réaliser une délicieuse salade de tomates multicolores : quelles tomates choisir, comment les assaisonner et avec quoi les servir !
Pignons de pin
Le pignon de pin a une saveur très douce, qu’il doit à sa forte teneur en acides gras essentiels. Il se prête très bien à des préparations salées, comme une intégration dans les salades, les quiches, les soupes, les sauces… mais également en sucré, dans des pâtes à tarte ou des pâtes à tartiner par exemple !
Quiche aux blettes, champignons et morbier
Cette quiche aux blettes est une délicieuse façon de déguster des blettes, tant les feuilles que les côtes, mêlées à des champignons et gratinées au morbier !
Salade d’aubergines au four
Une délicieuse salade d’aubergines rôties au four, aux saveurs méditerranéennes : menthe, grenade, pignons… Une recette facile qui fait voyager les papilles.
Patate douce au four
Une délicieuse recette très facile de patate douce rôtie au four : de petites patates douces cuites avec leur peau au four, et servies avec une sauce onctueuse
Aubergines farcies et gratinées
Une recette d’aubergines farcies et gratinées, sans viande, à la sauce tomate, ça vous tente ? Une belle idée recette à l’aubergine, parfaitement estivale !
Salade de courgettes froides
Cette recette de salade de courgettes froides est parfaite pour l’été ! Les courgettes sont cuites vapeur puis agrémentées de mozzarella, pignons et pistaches, comme une invitation à la venir déguster l’Italie !
Salade de pâtes au pesto
La salade de pâtes au pesto est une belle idée de salade de pâtes qui change pour vos recettes de pique-nique ou buffet froid ! Avec quelques tomates cerises coupées en 2, un peu de parmesan et des pignons de pin grillés, cette salade de pâte propose de délicieux parfums d’Italie !
Sauce pesto au basilic
La sauce pesto au basilic est un classique de la cuisine italienne, et plus particulièrement de la cuisine génoise. Cette sauce à base de basilic mélangé avec du parmesan, des pignons de pin et de l’huile d’olive est parfaite avec les pâtes !
Lasagnes à la crème de courgette
Une recette de lasagnes à la courgette, des lasagnes végétariennes avec une crème de courgette à la ricotta. Une délicieuse façon de consommer des courgettes !
Terrine de Foie Gras de Canard, Miel, Poires et Pignons de pin au vinaigre balsamique
Une délicieuse recette de terrine de foie gras de canard, pour surprendre vos invités et les régaler pendant les fêtes ! Une recette du chef Bernard Bach.