Recette de blanquette de poisson

Blanquette de poisson

Je vous propose une variation de la blanquette : une blanquette de poisson ! Une recette ultra simple et rapide, avec de la lotte, du saumon et des crevettes.

Soupe de céleri au gorgonzola

Soupe de céleri rave au gorgonzola

Succombez à cette délicieuse soupe ultra crémeuse, une soupe de céleri au gorgonzola ! La soupe parfaite et revigorante pour se réchauffer au cœur de l’hiver !

Comment faire des boulettes de risotto ?

Arancini au Mont d’Or

Une recette facile pour utiliser un reste de risotto : les arancini ou boulettes de risotto au mont d’or, réalisées avec un reste de risotto aux champignons et parmesan.

Risotto au raddichio

Risotto à la trévise et à la saucisse

Une recette originale de risotto hivernal typique de la Vénétie : un risotto à la trévise et à la saucisse. Des parfums réconfortant pour un risotto roboratif.

Comment faire une soupe de chou-fleur ?

Soupe de chou-fleur

La soupe de chou-fleur est une soupe hivernale absolument excellente. Extrêmement onctueuse, le chou-fleur est cuit doucement dans du lait et du bouillon.

Recette de boeuf stroganoff

Boeuf stroganoff

Le boeuf stroganoff est une recette russe à base de viande de boeuf saisie puis cuite dans une sauce à la crème et au champignon, rapide et délicieuse !