La salade de chou rouge au saumon : une salade complète alliant chou rouge, saumon fumé et grenade...
Saumon fumé
Le saumon fumé est une des nombreuses préparations du saumon. Le saumon fumé se réalise à partir du filet du saumon qui va être fumé à chaud ou à froid, généralement au bois de chênes ou de hêtres, ce qui lui confère un gout si particulier. On trouve également du saumon fumé au bois d’érable, plus rarement trouvable en France. Le saumon fumé est souvent utilisé dans les recettes d’apéritif ou d’entrée. Il peut également être utilisé à la place du saumon dans certains plats comme des gratins, quiches, lasagnes ou plats de pâtes. 
Bouchées de saumon fumé au pamplemousse
Ces petites bouchées de saumon fumé au pamplemousse sont parfaites à l’apéritif. Très légères...
Comme un taboulé de chou-fleur au saumon et concombre
J’ai hésité à appeler cette recette « taboulé ». J’aurai pu l’appeler « salade de...
Cigares au saumon fumé et mascarpone
Voilà une recette d’apéritif gourmande à découvrir aujourd’hui ! Ces cigares au saumon...
Carpaccio de radis et betteraves au saumon fumé
Le retour des légumes du marché ! Ce lundi, je vous ai parlé des carottes multicolores trouvées au...
Rouleaux de saumon, avocat et radis noir
La chaleur est partie voir ailleurs si on y était… En revanche, l’envie de manger...
Salade estivale de fèves, courgette et saumon fumé
L’été bat son plein et avec lui l’envie de recettes fraîches et colorées ! Je suis dans...
Saumon fumé et pommes de terre nouvelles
C’est en me baladant l’autre jour sur le blog de Sophie que j’ai trouvé cette...
Flan de courgette et coeur de saumon fumé aux épices
Je pense que je vous avez déjà pu constater mon amour pour le saumon, surtout si vous m’avez...
Salade de lentilles et saumon fumé
Pendant longtemps, les lentilles ont été pour moi une infâme bouillie noirâtre que l’on nous...