Roulé au saumon fumé, fromage frais et potimarron
Une délicieuse idée pour l’apéritif : un roulé au saumon fumé et au fromage frais, avec une pâte à roulé salé aromatisée à la purée de potimarron, pour une belle couleur orangée.
Saumon fumé
Le saumon fumé est une des nombreuses préparations du saumon. Le saumon fumé se réalise à partir du filet du saumon qui va être fumé à chaud ou à froid, généralement au bois de chênes ou de hêtres, ce qui lui confère un gout si particulier. On trouve également du saumon fumé au bois d’érable, plus rarement trouvable en France.
Le saumon fumé est souvent utilisé dans les recettes d’apéritif ou d’entrée. Il peut également être utilisé à la place du saumon dans certains plats comme des gratins, quiches, lasagnes ou plats de pâtes.
Salade d’épeautre au saumon et au concombre
Une délicieuse salade originale et pleine de fraîcheur : savourez cette salade d’épeautre au saumon et au concombre ! Une salade complète pour changer du riz et des pâtes !
Mini quiches au saumon
De jolies mini quiches au saumon, parfaites pour un apéritif de Noël, ou un apéritif festif ! Ce sont de petites quiches très facile à faire, à déguster tièdes ou froides.
Galettes de pommes de terre au saumon fumé
La recette des meilleures galettes de pommes de terre : les röstis faits maison ! Une délicieuse recette, facile, avec peu d’ingrédients pour des pommes paillasson croustillantes !
Bouchées de pomme de terre, caviar et saumon fumé
Une idée d’entrée de Noël, pour votre menu de fête : des bouchées de pommes de terre, caviar et saumon fumé. De petites rates servies avec de la crème épaisse et du poisson.
Scones salés nature
Les scones salés nature : la recette parfaite pour le brunch ! Les scones à marier avec ce que vous voulez comme du saumon fumé pour un brunch festif.
Salade de chou rouge au saumon
La salade de chou rouge au saumon : une salade complète alliant chou rouge, saumon fumé et grenade, pour un déjeuner ou une entrée légère.
