Comment réussir son filet mignon de porc au four ? Voici toutes mes astuces pour une viande de porc...
Porc
Tout est bon dans le cochon ! Retrouvez toutes mes recettes à base de viande de porc (autres que le jambon, le lard et les lardons). Je ne mange pas souvent de viande de porc mais lorsque je le fais, j’apporte un soin particulier à la qualité de la viande ! Travers de porc, côte de porc échine ou saucisses, voici quelques uns des morceaux que je préfère.. sans parler du pulled pork, un effiloché de porc à se damner ! Retrouvez toutes mes recettes à base de viande de porc !
Tomates farcies
Je suis une grande fan de tomates farcies ! Je trouve ça absolument délicieux et surtout...
Effiloché de porc (pulled pork)
Régalez-vous avec cette recette de pulled pork (ou porc effiloché) : une viande fondante lentement...
Joue de porc aux morilles
Non restez ! Je vous assure, la joue de porc aux morilles c’est hyper bon !!! C’est...
Filet mignon aux clémentines, fenouil confit
Je trouve que le filet mignon de porc se prête bien aux Fêtes, pour qui en mange. C’est une...
Pâte comme une carbonara à la truffe
Le pecorino à la truffe, mon petit pêcher mignon du moment. Je dois dire qu’à déguster comme...
Filet mignon aux tomates séchées, rôti à la moutarde au pesto et...
Je ne suis pas une grande fan de moutarde, ça, je vous l’ai souvent déjà dit. Mais je vous ai...
Filet mignon en croûte
Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle recette festive et plutôt facile à réaliser, une...
Filet mignon séché
Après mon expérience de magret de canard séché, j’ai voulu continuer sur ma lancée ...
Cannelloni à la viande et à la sauce tomate
Il y a des jours où je me lève avec des envies d’Italie. Les jours commencent à prendre des...